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Il Vino Naturale si definisce per la sua aspirazione a un prodotto libero da sostanze chimiche e da artifici la cui irrinunciabilità è sancita solo da un pregiudizio consolidato. Vino Naturale è un’aspirazione. Mai un risultato definitivamente conseguito. È così che facciamo solo i vini che vorremmo bere.
Acciaino è un vino frizzante di Toscana IGT, spumantizzato con metodo tradizionale in bottiglia ma non sboccato, su un vino
Anicisa è uno spumante ottenuto con metodo ancestrale, cioè senza uso di zuccheri raffinati e lieviti selezionati. Il vino base
Il Bachiarro deriva dall’unione della medesima vinificazione del Sangiovese destinata al Purneia, alla quale viene successivamente aggiunto un quantitativo variabile,
Fin dal 2009 abbiamo iniziato un percorso per noi profondamente nuovo, essendo la prima volta, a memoria d’uomo, che un
La nostra produzione di Olio d’Oliva extravergine proviene da un complesso di circa 2500 olivi di tutte le età, sia
Purneia, prodotto a partire dall’annata 2011, viene realizzato con sole uve di Sangiovese ed è fortemente caratterizzato dal metodo di
Il passo successivo e quasi inevitabile sulla strada del nostro amore per il Sangiovese e la sua declinazione in rosa,
PRONTO DA BERE DAL 2021!!!
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