Galeotto è un vino a fermentazione naturale di pronta beva, realizzato senza fare ricorso a lieviti selezionati, prodotto esclusivamente da uve di sangiovese e vinificato in azienda, con ridotto uso di solfiti. Durante la coltivazione delle uve e la vinificazione non sono stati utilizzati prodotti di sintesi, né additivi enologici, fatta esclusione di una quantità di metabisolfito di potassio non superiore ai 5g ogni 100Kg di uva. Galeotto è stato affinato in acciaio per poco meno di un anno e poi invecchiato in bottiglia. Non filtrato, non chiarificato. Eventuali residui sono indice della naturalità del vino. Servire a una temperatura di 17 °C. Lasciar ossigenare. Far riposare il vino per alcuni giorni dopo un trasporto.
Prodotto da: Palazzo di Piero Vini Naturali di Toscana – Vignaiolo: Gregorio Galli – Denominazione: IGT Toscana – Territorio: Toscana
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